Головна

   Велика Радянська Енциклопедія

Ліофільность і ліофобность

   
 

Ліофільность і ліофобность (від грец. Lyo - розчиняю, - phileo - люблю і phobos страх), характеристики здатності речовин або утворених ними тіл до міжмолекулярної взаємодії з рідинами. Інтенсивна взаємодія, тобто досить сильне взаємне тяжіння молекул речовини (тіла) і контактує з ним рідини, характеризує ліофільность; слабка взаємодія - ліофобность. У найбільш практично важливому випадку взаємодії речовини з водою Л. і л. називається гідрофільністю і гидрофобностью , а в разі масел і жирів - олеофільний (липофильностью) і олеофобним. Поняття "Ліофільность" і "ліофобний" відносять до високомолекулярних сполук або до поверхонь різних тіл, в тому числі що знаходяться в колоїдно-дисперсному стані (див. Ліофільні і ліофобні колоїди ). Ці терміни використовують також при описі окремих атомних груп або ділянок (радикалів) однієї молекули речовини, по-різному взаємодіють з молекулами розчинника.

Ліофільні речовини (тіла) розчиняються в даної рідини, набухають у ній або добре змочуються. Ліофобні речовини (тіла), навпаки, не розчиняються і не набухають в рідині, а також погано змочуються нею. Речовини або поверхні тіл, проявляючи ліофільность до одним рідин, можуть бути ліофобность по відношенню до інших. Так, парафін, сажа і деякі пластмаси олеофільний, але гідрофобні.

Л. і л. визначають за кількістю теплоти, що виділилася при розчиненні, набуханні або змочуванні . Поширений спосіб оцінки Л. і л. по поведінці краплі рідини, нанесеної на гладку поверхню твердого тіла. На ліофільної поверхні крапля розтікається повністю, утворюючи тонкий шар рідини (рідку плівку), тоді як на ліофобній поверхні вона не розтікається, зберігаючи форму лінзи або сплющенного кулі. Кількісною мірою ліофобность може служити величина кута між поверхнями краплі і змочуваного тіла, т. н. крайового кута, або кута змочування.

Л. і л. можна направлено змінювати шляхом хімічних перетворень або фізико-хімічних впливів. Посилення взаємодії речовини або поверхні тіла з навколишнім рідиною називається лиофилизацией, ослаблення - ліофобізаціей. Обидва ці процесу мають важливе значення у виробництві будівельних і конструкційних матеріалів, в текстильній, целюлозно-паперової та ін галузях промисловості.

Ліофілізація порошків, волокнистих і пористих матеріалів полегшує їх змочування і просочення водою або органічними рідинами: розчинами і розплавами полімерів, смолами, нафтопродуктами і т. д. Ліофобізація тих же матеріалів захищає їх від небажаного змочування, запобігає їх злежуванню; ліофобізацію тканин і гладких поверхонь використовують для запобігання їх від забруднень, зменшення адгезії липких тіл (див. Липкість ). У технологічній практиці як ліофілізацію, так і ліофобізацію поверхонь різних тіл часто здійснюють спеціально підібраними поверхнево-активними речовинами або полімерними сполуками. Див також ст. Гідрофільність і гідрофобність .

© Л. А. Шіц.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
© 2014-2022  vre.pp.ua