Естонська чорно-строката порода великої рогатої худоби, порода молочного напрямку продуктивності. Виведена в Естонії в кінці 19 - початку 20 ст. схрещуванням місцевої худоби з голландським чорно-строкатим. Бики важать 900-1000 кг, корови 550-600 кг. Удої 3800-4500 кг молока на рік, рекордний - 10321 кг. Жирність молока 3,8-3,9%. М'ясні якості задовільні. Бички, вирощувані на м'ясо, у віці 18 міс. важать 420 - 450 кг. Забійний вихід 56-57%. Районирована порода в північних і західних районах Естонської РСР. Племінна худоба вивозився в багато області РРФСР, БССР, УРСР, Казахської РСР для поліпшення місцевого чорно-рябої худоби. Літ.: Скотарство. Велика рогата худоба, т. 1, М., 1961; Kutt V., Pung A., Vaher L., Eesti mustakirju veisetoug, Tallinn, 1965.
Виберіть першу букву в назві статті:
|